DIALEKSIS.COM | Batam -  Kedekatan geografis Batam dengan Singapura dinilai membuka peluang strategis bagi pengembangan pasar pangan segar Indonesia. Namun, peluang tersebut harus dibarengi dengan penerapan standar keamanan pangan yang kuat sejak budidaya hingga produk sampai ke konsumen.

Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Andriko Noto Susanto, mengatakan standar keamanan pangan menjadi fondasi penting untuk meningkatkan daya saing produk pangan segar Indonesia di pasar internasional.

"Peluang pasar global harus kita jawab dengan standar keamanan pangan yang kuat. Kalau pangan kita aman dan diproduksi dengan baik, produk Indonesia sangat mampu bersaing di pasar internasional," ujar Andriko saat mengunjungi unit produksi sayuran Batamindo Green Farm di Kota Batam, Kepulauan Riau pada pekan lalu.

Dalam kunjungan tersebut, Andriko meninjau proses produksi sayuran mulai dari budidaya hingga penanganan di fasilitas packing house. Ia menyebut Batamindo Green Farm telah menerapkan prinsip Good Agricultural Practices (GAP) dalam proses budidaya dan standar keamanan pangan pada tahap penanganan produk.

Bapanas juga mendorong agar pelaku usaha melengkapi produknya dengan sertifikasi Prima. Selain itu, Andriko mengusulkan penerapan contract farming dengan petani sekitar agar praktik budidaya dan keamanan pangan yang baik dapat diterapkan lebih luas.

Menurutnya, penerapan standar keamanan pangan tidak hanya menjamin mutu produk, tetapi juga membuka peluang bagi pangan segar Indonesia untuk menyasar konsumen premium dan pasar yang lebih luas.

Bapanas berharap praktik yang diterapkan Batamindo Green Farm dapat menjadi contoh bagi pelaku usaha pangan segar asal tumbuhan lainnya.

"Semoga nanti seluruh pelaku usaha pangan segar asal tumbuhan menerapkan seperti apa yang dilakukan oleh Batamindo Green Farm," tegasnya.

Bapanas menilai penguatan keamanan pangan dari sektor hulu melalui pembinaan, pengawasan, standar, dan sertifikasi menjadi langkah penting untuk membangun ekosistem pangan segar yang aman, bermutu, dan berdaya saing, baik di pasar domestik maupun global. [in]